威士忌主題餐 不狂飲 只微醺 酒饕客 藏酒近400款

酒饕客是南部少見的威士忌主題餐廳，提供數百種威士忌，最受歡迎的是將3小杯威士忌加多道小菜、燒烤組合而成的微醺套餐，不需花大錢開瓶，也不用怕喝太多酒醉，微醺的感覺最舒服。
 

主廚套餐 320元/午餐
冰涼啤酒搭配豐盛餐點，能吃得很飽足。
威士忌成熟穩重的獨特魅力，讓酒饕客老闆高偉超辭去醫院高階主管工作，轉行經營餐廳。他誇張的說：「餐桌上沒有酒，就像生命沒有靈魂！」
餐廳吧台整面酒牆頗為壯觀，放了蘇格蘭4大產區、日本輕井澤等地近400瓶酒，高偉超設計的微醺套餐，包含3杯各30ml的威士忌，搭配3支串燒、2樣小菜及1碗熱湯。高偉超說：「針對不知該選哪款酒的客人設計，包括麥卡倫無年份原酒、格蘭花格無年份原酒和格蘭多納無年份原酒。」而3支串燒分別是翼阪牛肉、雞腿肉和五花豚肉串，僅簡單灑鹽提味。

菜餚偏中式 燒烤需等待

午餐推出的主廚套餐也很豐盛，主菜可由椒麻雞、鹽烤鯖魚、五更腸旺、宮保雞丁和蔥爆牛肉5選1，並搭配煙燻鮭魚冷盤、小菜組合、湯品、甜點及1杯生啤酒。雖是威士忌主題餐廳，但菜餚偏中式口味，烤物等待時間較長，高偉超說：「等菜的時間，剛好可以先喝杯酒啊！」

整面牆滿滿近400瓶威士忌。

高偉超賣的酒，從幾十元的啤酒到１瓶８萬元威士忌都有。

【單點菜餚】無國界料理 創意新風味
紐西蘭小羔羊以炭火烤香，搭配以辣椒、墨西哥醃漬辣椒及芒果等調成的哈瓦那醬汁，酸甜帶辣頗解肉膩。
土魠魚下巴是很受歡迎的下酒菜，魚下巴油脂豐富，鹽烤後擠檸檬汁提味，肉質鮮嫩。 

原文網址:  威士忌主題餐 不狂飲 只微醺 酒饕客 藏酒近400款 |  蘋果日報 | 2013/6/6   https://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/forum/20130606/35065121